حلويات
كوكيز بالتمر المتبل
هل لديك تمر زائد؟ جربي هذه الوصفة البسيطة لعمل كوكيز بالتمر المتبل. إنها تناسب قهوتك الصباحية بشكل لذيذ. جربيها وأشبعي رغبتك في الحلويات!
25 د التحضير
15 د الطبخ
العناصر
- 180 غ زبدة غير مملحة
- ½ كأس سكر ناعم
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1 ½ كأس طحين مخمر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري)
- 1 كأس تمر مجفف ومنزوع النوى (استخدمت مزيج من التمر)
- 1 كأس جوز أو جوز البقان مفروم
- رشّة من الحليب
الطريقة
- سخني الفرن على 180 و جهزي صواني الخبز بورق الخبز.
- اخفقي الزبدة، وخلاصة الفانيليا، والسكر، والبيضة حتى تصبح خفيفة وهشة (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لتسريع العملية).
- أضيفي الطحين المنخول والتوابل ثم قلبي التمر والمكسرات المقطعة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة (هذه الخطوة ستساعد في منع الكوكيز من الانتشار كثيرًا).
- شكلي ملاعق مستديرة من العجينة إلى كرات، وضعيها على صواني الخبز لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية خفيفة.
- قدميها مع فنجان من القهوة!
