حلويات
كيكة جوز الهند
15 د التحضير
50 د الطبخ
العناصر
- 100 غ زبدة طرية
- 2 كأس طحين مخمر
- 1 كأس سكر كاستر
- 3 ثلاث بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/2 كأس نصف كأس جوز هند مبشور، وشوي للزينة
- 3/4 كأس ثلاث أرباع كأس لبن
صلصة الشوكولاتة
- 50 غ زبدة غير مملحة
- 100 غ شوكولاتة داكنة (استخدمت 70% كاكاو)
- 200 مل كريمة خفق
الطريقة
- سخني الفرن لـ 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالزبدة وضعي ورق زبدة.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وهشة.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- حركي الطحين المخمر، اللبن، وجوز الهند المبشور مع الخليط.
- اسكبي الخليط بالقالب وساوي السطح بالسباتولا.
- ادخليه الفرن المحمى لحوالي 45 دقيقة لساعة، أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا.
- في هذه الأثناء، حضري صلصة الشوكولاتة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد 10 دقائق.
- اسكبي صلصة الشوكولاتة ورشي جوز الهند على الوجه.
- صلصة الشوكولاتة:
- اخلطي الزبدة والشوكولاتة المقطعة في الجزء العلوي من حمام مائي وسخنيها على نار هادئة.
- حركي كريمة الخفق معها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصير ناعمة.
