أطباق رئيسية
لحمة بالصينية
أسرع أكلة ممكن الواحد يعملا ، بتتاكل مع الخبز و صحن لبن طيب
15 د التحضير
25 د الطبخ
العناصر
- 1 كغ لحمة مفرومة (يفضل أن تحتوي على قليل من الدهن)
- 2 بصل مفروم ناعم
- 1 كأس بقدونس مفروم
- 1 فلفل خضراء مفرومة
- 1 فلفل حمراء مفرومة
- 1 فلفل حار مفروم (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرةالسبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كأس دبس رمان
- 2 ملعقة طعام ملعقتان كبيرتان زيت زيتون مع كمية إضافية لدهن الصينية
- ملح حسب الرغبة
- 2–3 حبات طماطم مقطعة شرائح رفيعة
- ملح خشن وفلفل أسود
الطريقة
- اخلطي اللحمة مع البصل والبقدونس والفلفل والفلفل الحار والبهارات والقرفة والملح وزيت الزيتون ودبس الرمان واعجنيها جيداً.
- ادهني صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون ثم افردي خليط اللحمة بطبقة متساوية.
- رتبي شرائح الطماطم فوق اللحمة ثم رشي الملح الخشن والفلفل الأسود وأضيفي رشة من زيت الزيتون.
- اخبزيها على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم شغلي الشواية العلوية لمدة 8–10 دقائق حتى تتحمر الطماطم، مع الانتباه لعدم المبالغة في الطهي حتى تبقى اللحمة طرية.
- تقدم ساخنة مع الخبز الطازج واللبن.
