أطباق رئيسية
كباب هندي
نكهة بيتية… كباب بسبع بهارات مطبوخ بصلصة طماطم غنية. لكن الطعم ولا أطيب!
15 د التحضير
30 د الطبخ
العناصر
للكباب
- 400 غ للكباب: لحم مفروم
- بقدونس مفروم
- 1 بصل مفروم
- 1 ملعقة طعام سبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة طعام زبادي (يعطي قوام أحلى للكباب)
- صنوبر اختياري (اختياري)
- 5 لصلصة الطماطم: طماطم مقطّعة
- 2 بصل مقطّع رفيع
- 1 ملعقة طعام سبع بهارات
- ملح وفلفل
- 1 كأس مرق
- 1 ملعقة طعام ملعقة معجون طماطم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة
- اخلطي اللحم مع البصل والبقدونس والبهارات والزبادي.
- شكّلي الكباب وضعيه في صينية مدهونة زيت.
- أدخليه الفرن على حرارة 180° لمدة عشر دقائق.
- حضّري الصلصة بقلي البصل والطماطم في زيت الزيتون.
- أضيفي البهارات والمرق والمعجون واتركيها تتسبك.
- أضيفي الكباب للصلصة واتركيهم يطبخوا معًا.
- زيّني بالصنوبر والبقدونس.
- وقدّميه مع الرز… ولا أطيب!
