مقبلات
فول بالطحينة
طبق بسيط ولكنه لا يُنسى من الفول مع صلصة الطحينة الكريمية.
4 حصص
15 د التحضير
20 د الطبخ
العناصر
المكونات
- 2 كأس فول
- 1 كأس لبن
- 2 ملعقة طعام طحينة
- 2 فصين ثوم
- 1 ليمون عصير
- 1 ملعقة طعام كمون
- ¼ كأس ماء
- ¼ كأس زيت زيتون
للتزيين
- طماطم
- بصل
- بقدونس
- زيت زيتون
الطريقة
- إذا كنت تستخدمين فول مجفف، انقعيه طوال الليل واطبخيه حتى يصبح طريًا.
- إذا كنت تستخدمين المعلب، سخنيه برفق.
- اخلطي اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والكمون والماء والملح والفلفل.
- سخني الصلصة برفق دون غليان.
- أضيفي الفول الساخن إلى صلصة الطحينة.
- زيني بالطماطم والبصل والبقدونس وكمية وفيرة من زيت الزيتون.
- قدميه دافئًا مع الخبز.
