سلطة
سلطة التوت الأزرق والفيتا
هذه السلطة الصيفية المنعشة مليئة بالنكهات وتتميز بتتبيلة لذيذة بالتوت الأزرق.
4 حصص
15 د التحضير
10 د الطبخ
العناصر
العناصر
- 1 كأس حمص مطبوخ
- 1 ملعقة طعام بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 150 غ كيل (مفروم) ((حوالي ٥ أكواب))
- 120 غ جبنة فيتا (مفتتة) ((حوالي كوب))
- 50 غ توت أزرق ((حوالي ثلث كوب))
- 2 أفوكادو، مقطع
- ¼ كأس صنوبر محمص
التتبيلة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام خل بلسميك
- 5–6 حبات توت أزرق
- ملح وفلفل
الطريقة
- اغسلي الكيل وأزيلي الأعواد القاسية ثم افرميه.
- سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة.
- أضيفي الحمص والبابريكا والثوم البودرة والملح.
- حمّريه حتى يصبح مقرمشاً قليلاً.
- اهرسي التوت مع زيت الزيتون والخل البلسميك والملح والفلفل.
- أضيفي نصف التتبيلة للكيل ودلكيه لدقيقة أو دقيقتين حتى يطرى.
- أضيفي الأفوكادو والفيتا والتوت والحمص المقرمش والصنوبر.
- أضيفي باقي التتبيلة وقلبي بلطف.
- قدميها مباشرة واستمتعي بها.
