أطباق رئيسية
دجاج بدبس الرمان
دبس الرمان يجعل طعم أي أكلة أطيب. هذه الوصفة السهلة ستعجب الجميع. قدمتها مع سلطة الكسكس، كما أنها لذيذة مع البطاطا المهروسة أو البرغل.
125 د التحضير
90 د الطبخ
العناصر
- 900 غ أفخاذ دجاج
- 1 ملعقة طعام بهارات رأس الحانوت
- 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ¼ كأس ربع كأس زيت
- 2 بصلتين مقطعتين جوانح
- ½ كأس نصف كأس دبس رمان
- 1 كأس حب رمان، وشوي للزينة
- 1 كأس مرق دجاج
- ملح وفلفل
الطريقة
- أضيفي جميع البهارات إلى الدجاج مع زيت الزيتون وافركيه جيدًا.
- اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
- حمري الدجاج من الجهتين لحوالي 5 دقائق في مقلاة كبيرة مناسبة للفرن، ثم أزيليه.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أعيدي الدجاج وأضيفي دبس الرمان ومرق الدجاج.
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
- قدميه مع الكسكس، البرغل أو البطاطا المهروسة.
