حلويات
فطيرة التفاح السهلة
موسم الفطاير وصل وهذه النسخة السريعة هي المفضلة عندي — طرية، دافئة، ومليئة بالقرفة، الزنجبيل، والتفاح الطري.
20 د التحضير
45 د الطبخ
العناصر
- 2 تفاحتان صلبتان
- 1 ملعقة طعام من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ½ كأس نصف كأس من السكر البني
- 1 ملعقة طعام ملعقة من عصير الليمون
- 1 كأس من السكر
- 110 غ من الزبدة
- 2 بيضتان
- ¾ كأس من الطحين
- 1 كأس من الحليب مع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 1 ملعقة طعام من بيكنج باودر
- ½ كأس نصف كأس من اللوز المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة طعام ملعقتان من اللوز الشرائح للتزيين (for topping)
الطريقة
- سخني الفرن على ١٨٠ درجة وادهني صينية الفطيرة بالزبدة.
- قشري التفاح وقطعيه مكعبات واطبخيه مع القرفة والزنجبيل والسكر البني وعصير الليمون لمدة ٢٠–٣٠ دقيقة حتى يطرى. اتركيه ليبرد.
- اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح هشة. أضيفي البيض والفانيلا واحدة تلو الأخرى.
- أضيفي الطحين المنخول وبيكنج باودر والملح بالتناوب مع اللبن الرائب.
- ضيفي اللوز المطحون.
- ضعي خليط التفاح في الصينية، غطيه بالعجينة ورشي اللوز الشرائح.
- اخبزي حوالي ٤٥ دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ويخرج السيخ نظيفًا.
